中國兔年春節即將到來,外國留學生曼蘇(Mansour Mohamad)走進山西省霍州市一家年饃廠,跟隨霍州市非物質文化遺產“霍州面塑”傳承人韓愛英一起制作年饃。
霍州年饃用傳統酵頭發酵,純手工成型,造型栩栩如生,共有步步登高、如意棗花、財源錢串、健康走兔、年年有魚、勤勞巧手、五福盤壽、紅火紅世、圓滿圓饃、美麗如花十種,蘊含著人們對美好生活的向往與祝福。
此次探訪中,曼蘇學習制作了登高饃、兔子饃、年年有魚饃,了解到不同形狀的年饃蘊含著不同的寓意,中國人把最好的祝福都捏進了年饃里。
記者:王學濤、陳志豪、申峰
編輯:李妍
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