隨著人們生活水平的提高，對生活品質的要求已經不再滿足于能吃能用，而是提出了吃的健康，用的安全，因此，只有優質的產品才能在市場上立足，贏得消費者的青睞。

金屬檢測機廣泛應用于食品、醫藥、日化等行業中對原料或成品的金屬異物檢測，用作控制產品安全性的關鍵設備，它為生產企業提供質量保障，確保流入市場的產品不會因金屬異物對消費者造成身體傷害。

在任何加工過程中都存在金屬污染的風險，比如對于牛肉蔥油餅的生產廠家來說，存在一些潛在的風險，牛肉和大蔥因刀片破損可能會造成刀片污染，攪拌肉醬和面條過程中攪拌刀片被污染，填充頭掉入餅中，鋁制食品托盤上的切屑，干配料生產線造成的篩子損壞掉入產品。除了在成品包裝產品的最后檢查外，很多廠家選擇在原材料加工階段檢測金屬異物，因為一旦原材料混入硬質金屬，可能會在后續加工中損壞更多昂貴的加工設備。

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